Если вы любите вино и хотите добавить к своему списку путешествий новые места, Хорватия — отличный выбор. Страна известна не только красивыми пляжами, но и разнообразными винными зонами, где каждый найдет сорт по вкусу. В этой статье расскажем, какие регионы стоит посетить, что пить и как организовать поездку.
Истрия — первая остановка для большинства туристов. Тесные дороги между холмами, старинные винные погреба и знаменитый плодоовощный рынок Пулы делают её популярной. Здесь растут сорта Malvasia и Teran, которые отличаются фруктовой свежестью и лёгкой терпкостью. Многие винодельни предлагают экскурсии с дегустацией, а некоторые даже проводят ужины под открытым небом.
Далматинское побережье поражает контрастом: морской бриз, скалы и виноградники на террасах. Наиболее известный сорт — Pošip, выдержанный в дубовых бочках, даёт аромат ароматных цитрусов и медовых нот. В Задаре и Шибене найдёте небольшие семейные хозяйства, где хозяева лично расскажут историю своих вин.
Словенский Кран (хотя формально часть Словении, он граничит с хорватской Истрией) — место для любителей ароматных белых. Здесь производят Rebula и Vipava, которые популярны в ресторанах по всему миру. Если хотите попробовать что‑то необычное, закажите «винный тур с кулинарным мастер‑классом» — многие хозяйства предлагают такие пакеты.
Самый простой способ — использовать локального гида. Многие винодельни работают с турагентствами, предлагая трансфер из Сплита или Задарa. Если планируете арендовать авто, помните о правилах дорожного движения: в Хорватии права международные признаются, а скоростные ограничения четко обозначены.
Не забудьте резервировать дегустацию заранее. Лучшие места часто заполнены, особенно в летний сезон. В онлайн‑форме обычно указывают даты, количество человек и желаемые сорта. Приходите в удобной одежде — вам могут предложить пройти по виноградникам, а это требует удобной обуви.
Для тех, кто хочет собрать свои запасы, уточняйте правила выезда вин с территории страны. В большинстве случаев можно взять до 2 литров вина в свободной упаковке, а более крупные бутылки отправляют в специализированный сервис.
И наконец, сочетайте вино с местной кухней. Хорватская гастрономия славится морепродуктами, пастой с трюфелями и традиционными мясными блюдами. Обед в винодельне — отличный способ понять, как вкус вина меняется в паре с едой.
Итак, винные регионы Хорватии ждут вас: уютные виноградники Истрии, солнечные террасы Далмации и ароматные белые Словенского Крена. Выбирайте маршрут, бронируйте дегустацию и наслаждайтесь каждым глотком в окружении красивого пейзажа.
Узнайте, что такое эногастрономический туризм, как выбирать маршруты, самые интересные винные и гастрономические регионы и как получить максимум эмоций и пользы от гастротура.
Детали +